Azotul este apreciat ca cel mai important element de nutriție necesar plantelor, cu rol cantitativ și calitativ. Azotul în sol (cantitate, forme): Azotul total (N-total): din soluri are o reprezentare de 0,02-0,80% (din greutate), în creștere de la psamosoluri (cu 0,05 la 0,07%) la luvisoluri (0,10-0,15%), la solurile fertile din categoria cernoziomuri (0,15-0,35%) și fac excepție de la această regulă solurile forestiere, cu orizont organic (O) ce pot conține 0,5-1% Nt. Va